Hommage à :
M. Nicolas Kakouris
Restaurant Niko's - Val-David
« Écoutez bien, c' est bel et bien moi qui a les meilleurs patrons je vous le dit. En ayant été moi meme patron pendant plusieurs annees , je n'aurais pu imaginer un jour avoir des gens de si grand coeur. Je vais vous presenter ici la maman d' un petit resto grec tout a fait typique et famillial qui compte seulement 20 places.La dame en question est agee de 74 ans et tient son petit resto depuis 45 ans, elle est présente a tous les jours soit 7 jours semaine de 6:00 le matin a 8-9 hr le soir sans en manquer une ! Elle prepare tout tout et tout fait de ses propre mains, c'est incroyable !! Mais toujours avec une passion innegalable,elle a le coeur a la bonne place et c' est le cas de le dire . Elle a une sagesse et une bonté comme on en voit plus de nos jours. Bien sur elle est accompagnée de ses deux garcons tout aussi passionnés. Les gens viennent de partout pour manger ici , etant petits ils venait avec leurs parents et aujourd'hui ils reviennent avec leurs enfants leurs racontant leurs beaux souvenirs. Le petit reto compte environ une dizaine d' employés, le plus vieux qui est deja a sa 28 eme année de service et les autre 26, 23,17 ans! Et moi cela fait 4 ans que je connaiset ttavail avec cette merveilleuse famille et je vous dit que c'est vraiment génial d' arriver au travail et de cotoyer ces gens formidables.Si jamais le coeur vous en dit de rencotrer des gens hors du commun comme on n' en voit plus de nos jours, venez les recontrer , venez vivre une belle expérience , cela vaut le détour c' est garanti! J' en aurais tellement a vous raconter, mais en gros c'est un peu tout ca. »
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